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PAVÊ DE BOMBOM
Ingredientes:
Quanto baste de leite
Quanto baste de achocolatado em pó
1 pacote de biscoito champagne
Creme
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
6 gemas de ovo
1 colher (sopa) de amido de milho Vitamilho
Quanto baste de bombons picados
Cobertura
6 claras em neve
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Calda de chocolate
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture o leite com bastante achocolatado e coloque biscoitos Champagne até ficarem bem úmidos e os arrume no fundo de um refratário.
Creme
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido de milho dissolvido. Mexa até engrossar e coloque sobre a camada de biscoitos Champagne. Pique os bombons em pedaços pequenos e espalhe sobre a camada de creme (espere o creme esfriar um pouco, para o chocolate não derreter).
Cobertura
Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme. Misture delicadamente a lata de creme de leite às claras batidas e coloque sobre a camada de bombons. Cubra o pavê com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.
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