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TORTA DE CHOCOLATE COM RUM

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena triturado
100 gr de manteiga

Recheio

200 gr de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
4 colher de sopa de água
1/2 xícara de café de rum
3 unidade de clara de ovo
3 colheres de sopa de açúcar
quanto baste de chocolate ao leite ralado
quanto baste de chantilly para decorar

Modo de preparo:

Coloque a margarina em um refratário tipo torta e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta. Misture com os biscoitos e aperte a massa nos fundos e laterais da fôrma.
Retorne ao microondas por 4 minutos na potência alta. Reserve.

Recheio:

Coloque o creme de leite com o chocolate em um refratário e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta. Dissolva o chocolate no creme de leite. Reserve.
Dissolva a gelatina na água fervente. Misture ao chocolate, juntamente com o rum. Bata as claras em neve com o açúcar e misture ao chocolate.
Coloque este recheio sobre a massa reservada. Decore a gosto com as raspas de chocolate e o chantilly.