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TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Massa

3 pacotes de biscoito waffer sabor chocolate triturados
200 gr de manteiga derretida
Recheio
1 latade creme de leite Camponesa
400 gr de chocolate branco picado

Cobertura

300 gr de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme de leite Camponesa
4 claras de ovo em neve
1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa:Triture os biscoitos e misture a manteiga derretida.Coloque em uma fôrma de aro removível e leve a geladeira por 2 horas aproximadamente.
Recheio:Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve.
Cobertura:Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve. Bata as claras em neve,coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar um suspiro. Derreta a gelatina conforme pede na embalagem.Misture ao suspiro para encorpá-lo. Finalmente,misture este suspiro ao chocolate já derretido. Reserve.
Montagem:A primeira camada é a feita com as bolachas e manteiga. Por cima coloque o recheio e depois a cobertura. Leve a geladeira para que endureça um pouco.Retire o aro removível da fôrma e decore ao redor da torta com as bolhachas com cobertura de chocolate. Conserve-a sempre em geladeira.