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DELÍCIA DE ABACAXI ESPECIAL

Ingredientes:

01 abacaxi picado
02 latas de creme de leite
02 latas de leite condensado
300g de biscoito ao leite
02 xícaras de açúcar
01 pacote de gelatina de abacaxí
02 colheres de amido de milho
500 ml de leite
04 ovos

Modo de preparo:

Misture as gemas com o leite e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 01 lata e meia de leite condensado, misture bem. Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce.

Bata as claras em neve e acrescente ½ xíc de açúcar com ½ lata de creme de leite sem soro. Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1 ½ cx de creme de leite. Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de abacaxi.

Monte a sobremesa:
Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxí, o creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de abacaxi.